Coahuila, a través de la deliciosa cocina de Delicias de Mi General, ha llegado al paladar de uno de los personajes más conocidos en la política nacional: nada más y nada menos que el expresidente Vicente Fox Quesada.
La noticia se compartió a través de las redes sociales del famoso restaurante local, donde se dijo: “Gracias por invitar a una mujer a cocinar. La cocina femenina de casita. Supongo que el ex presidente Vicente Fox a comido muy pispirispis”.
Mientras que el mismo exmandatario publicó “Un gusto recibir en casa a grandes amigos y empresarios que están apostando por la transformación de México”.
DELICIAS DE MI GENERAL LLEGA A VICENTE FOX
La gran cocina de Ivonne Monica Orozco Matus llevó a la mesa de Fox los vinos y el sotol de la región que, sin duda alguna, dejaron al expresidente extasiado.
“No fue un reto, pensé que le serviría a mi padre, a mis amigos queriendo poner mi esencia sobre la mesa […] hablé bonito de nuestros productores que nos dan identidad”, destacó la chef.
DE LA COCINA A LA MESA, DE LA MESA A LAS PERSONAS
Tanto Ivonne Orozco como Vicente Fox, coincidieron en que los momentos mágicos parten de compartir una rica comida: “Las mejores ideas nacen en la mesa, con visión y propósito”, aseguró el político.
Mientras que la chef indicó: “La cocina no sabe de partidos ni de política. Con amor con lo que hay y así simple. Gracias Gracias Gracias. “Gracias por permitirme cocinar!”.
EL ALMA DEL NORTE: ESTO FUE LO QUE COMIÓ VICENTE FOX
1. Tortitas Marthita (botón de la biznaga burra): De cabuches con un cremoso de chilito de monte tatemado.
2. Sopita La María: Sopa de fideo con chamberete, orgégano gordo y laurel. Crema ácida y queso cotija.
3. Los Sombreros de Fox: Empalmes de cabrito sobre un mole de Semana Santa. Pápalo quelite y rábanos.
4. Apapacho Norteño: Pan de elote, relleno de gloria de linares con obleas de pascua.
Todo esto con:
* Sotol Desierto Calavera acompañado de carne seca con chiltepín y pepinos frescos.
* Vino San Juan de la Vaquería Malbéc – Merlot Guidova Cabernet Sauvignon
* Carajillo con sotol Brujo con Expreso Pluma. Hidalgo Oaxaca.
Fuente original: De Coahuila: Cocina Ivonne Orozco para el expresidente Vicente Fox con degustación de vinos y sotol